Na quarta-feira, 22 de julho, a Emater/RS-Ascar promoveu o curso “Manipuladores de Alimentos”, voltado para merendeiras e serventes escolares da região. A capacitação ocorreu no Centro Regional de Formação (CETREF-FW), em Frederico Westphalen, reunindo 32 profissionais, sendo 10 de São Pedro das Missões e 22 de Pinheirinho do Vale.
O município de São Pedro das Missões marcou presença com uma equipe dedicada, demonstrando seu compromisso com a qualidade da alimentação escolar. A participação visa aprimorar o trabalho das profissionais que atuam diretamente no preparo da merenda servida aos alunos da rede municipal.
Durante a programação, a nutricionista Leila Ghizoni participou virtualmente, abordando as legislações relacionadas à alimentação escolar, especialmente a Resolução nº 06/2020. A atividade também contou com uma dinâmica interativa sobre o consumo diário recomendado de frutas, legumes e verduras.
Na parte prática, as participantes participaram de oficinas culinárias, conduzidas pelas extensionistas rurais Karine dos Reis (Cerro Grande) e Edi Sandri (Erval Seco), com foco na elaboração de receitas saudáveis utilizando alimentos regionais.
A iniciativa reforça o compromisso da Emater/RS-Ascar com a educação alimentar e nutricional no ambiente escolar, promovendo práticas mais seguras e saudáveis no preparo da merenda. O formato híbrido do curso com atividades presenciais e participação virtual de especialistas também amplia o alcance da qualificação.
– A administração municipal de São Pedro das Missões valoriza ações como essa, que impactam diretamente na saúde e no bem-estar dos alunos da rede pública. Destacou o prefeito Rafael Fumagalli.
*Texto: Colaboração Portal GV
